- €16Approx.Le Comptoir SyrienSaint-Etienne
- Michelin GuideL'ÉmotionPuy-en-Velay
- Michelin GuideLa TourDunières
- Michelin GuideLe ChamarlencPuy-en-Velay
- €29Approx.La BougnateBlesle8.3
- Michelin GuideBistrot la CoulemelleSaint-Bonnet-le-Froid
- Michelin GuideMaison Vidal - Le Bistrot de JustinSaint-Julien-Chapteuil
- Michelin GuideFerme de la BesseUsclades-et-Rieutord
- Michelin GuideLa Petite ÉcoleVergongheon
- Michelin GuideLe Haut-AllierAlleyras
- Michelin GuideL'ErmitageEspaly-Saint-Marcel
Michelin GuideLe Rocher BlancAlbaret-Sainte-Marie- Michelin GuideRestaurant MarconSaint-Bonnet-le-Froid
- €26Approx.La Fabrique des ÉtoilesLe Puy-en-Velay
- €25Approx.La Java BleueSaint-Etienne9.5
- €23Approx.Le Pont de la LoireSainte-Eulalie9.0
- Michelin GuideFolie des SensSaint-Flour
- €33Approx.La EsquinaLe Puy-en-Velay9.8
- Michelin GuideCasa VerdeMonistrol-sur-Loire
- Michelin GuideLe Théophile - Château d’OrfeuilletteAlbaret-Sainte-Marie
- €15Approx.Pizza LeonSaint-Etienne9.4
- €28Approx.Hôtel de la Loire (Bistrot de Marinette)Goudet8.6
- €17Approx.Les Portes d'ApcherSaint-Chely-d'Apcher7.0
- €20Approx.Pizza Cosy - Le Puy en VelayLe Puy-en-Velay8.8
- Michelin GuideL'Acte 2Saint-Bonnet-le-Froid
- Michelin GuideLou PinatouSolignac-sous-Roche
