Pas très loin du château, derrière une traditionnelle façade couleur bordeaux, se cache un bistrot contemporain qui nous a tapé dans l’œil. Deux anciens copains, qui se sont rencontrés sur les bancs de l’école hôtelière de Tours, assurent une partition gourmande sans faute. Ils puisent généreusement dans les produits locaux, asperges et fraises de Touraine en saison, porc roi rose et fromages de chèvre. Dans l’assiette, on se régale de noix de Saint-Jacques rôties, chou-fleur et huile de vanille ; ou encore d’une tarte au citron saupoudrée de citron noir séché, détail diabolique qui ne fait qu’augmenter notre plaisir.